黄炎和，男，1962年7月生，现任中共澳门金沙手机版党委常委、副校长、理学博士、教授、博士生导师。系享受国务院政府特殊津贴专家、福建省优秀教师、福建省普通高校中青年骨干教师、福建省新长征突击手、第七届福建省教学名师、水土保持学国家精品课程主持人。兼任教育部高等学校自然保护与环境生态类专业教学指导委员会委员、中国水土保持学会理事、南方水土保持研究会副理事长、福建水土保持学会副理事长、《水土保持学报》编委、《中国水土保持科学》编委、《亚热带水土保持》常务编委等职。长期从事土壤侵蚀规律与侵蚀退化土地恢复重建途径研究。先后主持国家科技支撑计划子课题、国家自然科学基金、教育部留学回国人员科研基金等项目研究工作；出版《闽南地区的土壤侵蚀与治理》专著一部；在《SSSAJ》、《CATENA》和《水土保持学报》等学术刊物上发表论文100多篇；获福建省科技进步二等奖（排名第三）、三等奖（排名第二）、省水利科技二等奖（排名第一）各一次。

郑宝东，男，1967年1月生，现任澳门金沙手机版副校长，农学博士、教授、博士生导师、九三学社社员。系新世纪百千万人才工程国家级人选，享受国务院政府特殊津贴专家，第十届中国青年科技奖获得者，第三届福建省杰出科技人才，福建省百千万工程领军人才，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，省级食品科学与工程一级学科带头人。兼任福建省食品工业协会会长。长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。主持的项目获福建省科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖2项；主持的教学成果《应用型食品创新创业人才培养模式的探索与实践》和《“三合一助”校企共建共赢的食品人才培养模式探索与实践》获福建省教学成果奖一等奖。近五年在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》、《中国食品学报》、《营养学报》等期刊发表论文100多篇（含通讯作者），其中SCI、EI收录50多篇，主编全国高校食品学科教材2部，已培养博士后、博硕士研究生170多人。

郑郁善，男，1960年5月出生，澳门金沙手机版党委常委、副校长、教授、博士研究生导师，新世纪百千万人才工程国家级人选，享受国务院政府特殊津贴，国家林业局跨世纪学术与技术带头人，福建省优秀专家，教育部专业教学指导委员会委员。兼任福建省竹业协会理事长,《林业科学》和《竹子学报》等编委，先后获得中国林业青年科技奖，福建省优秀中青年骨干教师，福建省第二届青年科技奖等荣誉。长期从事森林培育、药用植物栽培、园林植物与观赏园艺等领域研究。历年来承担有国家、部、省级科研项目60多项，获国家教学成果一等奖1项（第一），获部、省级科技进步二等奖8项(第一7项，第二1项)，三等奖14项(第一10项，第二4项)，在《Soil Science and Plant Nutrition》、《Biologia》、《生态学报》、《林业科学》等期刊发表学术论文300多篇。出版《毛竹经营学》专著1部,主编著《植物组织培养技术》、《森林培育学》等9部。